一、原理不同

过热蒸汽：当单位时间内进入空间的分子数目与返回液体中的分子数目相等时，则蒸发与凝结处于动平衡

二、过热蒸汽的性质：

过热蒸汽在饱和状态下的液体成为饱和液体，其对应的蒸汽是饱和蒸汽，但最初只是湿饱和蒸汽，待饱和水中的水分wanquan蒸发后材质干饱和蒸汽。

三、过热蒸汽的特点：

过热蒸汽：可利用蒸汽的潜热，热效率高，节能xiaoguoxainzhu ，干燥速率快，干燥质量好，安全性好，减少设备的体积烘熔废弃的净化量；有利于保护环境，具有灭菌消毒的作用。

四、过热蒸汽密度表：