水的最高温度是374.3℃，这叫作水的临界温度。超过这个温度，无论怎样增大压强，水都会气化。当水为临界温度374.3℃时，要使气体（水）液化的最小压力为22.12MPa。

水的最高温度是多少度：

       水蒸气能够液化所允许的最高温度为临界温度，此温度下水的饱和蒸汽压称为临界压力，当水处于临界温度及临界压力的状态下称为临界状态。此时的“水"既不是一般意义上的气体，也不是液体，而称为超临界流体，其粘度与气体相似，但密度却与液体接近。

临界状态的特点

1、任何纯物质都有其xx确定的临界状态。

2、在大于临界压力条件下，等压加热过程不存在汽化段，液体由未饱和态直接变化为过热态。

3、在大于临界温度条件下，无论压力多高都不可能使气体液化。

4、在临界状态下，可能存在超流动特性。

5、在临界状态附近，水及水蒸气有大比定压热容特性。

蒸汽的最高温度是多少度：

在一个标准大气压下的蒸汽温度最高为100℃。最高可达384℃。

1、转化为超临界流体 ，水在同时满足高于临界压力和临界温度的情况下会转化为超临界流体，这个点是218个大气压下的374°C。但是，在一个大气压下，水蒸汽可以在几千度下保持在气态。

2、蒸汽的温度与压强有关。蒸汽的温度大致在100~384度之间。根据临界温度，水蒸汽不能超过384度，在此温度以上，已经不可能是蒸汽，而是气体了。而低于100度时，熨斗喷出的是水而不是蒸汽，这时熨斗会因为温度低而不能使用。

3、从水蒸气的形成角度看，一是水汽化，汽化有两种方式：蒸发和沸腾。蒸发是在任何温度都能发生并且只在液体表面发生的汽化现象，比如标准大气压下，0～100℃的水都可以蒸发，所以就会产生0～100℃的水蒸气，如果继续加热，100℃的水蒸气温度无疑还会升高，升高到多少就看加热的强度。二是冰升华，比如寒冷的冬天，冰冻的衣服变干，